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La première envie qui a motivé la création de ce blog était certainement celle de raconter mon beau pays qu’est la Tunisie, mais d’autres sujets n’ont cessé de retarder la naissance de ce post. Il faut dire que je ne voulais pas non plus raconter ce que tout le monde savait déjà ou du moins en avait entendu parler. La Tunisie est, en effet, une des destinations préférées des Français, à 2h d’avion de Paris le dépaysement est garanti et presque gratuit!!!Couscous, thé à la menthe et Sidi Bou Said sont les termes qui reviennent le plus souvent dans les conversations quand on parle de la Tunisie, et même si ces termes lui correspondent bien, il serait dommage de réduire ce magnifique pays à si peu. Mais c’est finalement pour avoir joué quelques fois les guides touristiques  que j’ai appris à regarder mon pays à travers les yeux de touristes, c’est ainsi  que j’ai découvert que les habitudes, les moeurs ou les scènes  les plus banales pour les tunisiens sont perçus différemment par les européens.

L’un des aspects qui marque le plus les touristes c’est certainement la conduite des tunisiens:) et oui quand les tunisiens conduisent une seule règle est de rigueur : « ‘il n’y a aucune règle »!!c’est la jungle! la loi du plus fort!le plus fort étant celui qui a la voiture la plus « moche », puisqu’il a moins à perdre que le coco en X5 ou en SLK.  Pour les amateurs des courses autos, les autoroutes tunisiennes sont le terrain de jeu rêvé. Avant de se lancer il faut se préparer psychologiquement, car qu’on le veuille ou pas on est enrôlé dans le tourbillon de voitures qui zigzaguent entre les trois voies, et il est tout à fait anodin de se voir doubler en même temps par une voiture à droite et une autre à gauche, tout en étant collé de près par une voiture derrière!!!!

Outre leur amour pour la vitesse, les tunisiens sont amateurs de cafés ou plutôt de salons de thé!!!un phénomène récent mais fulgurant puisque le nombre de salons de thé a dû être multiplié par 5 en une dizaine d’années. Ce phénomène de société mériterait une thèse en sociologie pour essayer de comprendre l’attrait des jeunes pour ces salles enfumées où ils se réunissent au moins une fois par jour pour boire des directs (café crème) en enfumant encore plus l’atmosphère. Mis à part le café, le tunisien est très gourmand, et les sandwichs  sont là pour l’aider à tenir le coup entre 2 repas!!  la tête d’affiche est sans aucun doute le  »kasskrout bil thon » et oui le thon en boîte est certainement le péché mignon de 99,9% des Tunisiens, d’ailleurs une des réflexions les plus fréquents lorsqu’ un tunisien trouve quelque chose trop chère c’est : « Pourquoi c’est aussi cher c’est fait avec du thon? »!!!!Pour rester dans l’univers culinaire, ce qui avait entre autres plu à mes gloutons de frenchis c’est de pouvoir déguster  sur les petites routes nationales  des épis de maïs grillées sur le « kanoune », ou de pouvoir acheter du « hindi »  ou figues de Barbarie  bien mûres aux marchands ambulants qui s’égosillent en faisant la tournée des quartiers résidentiels.

Parmi les aspects qui avaient attiré l’attention de mes amis, c’est le nombre de chats errants, il y en a à tous les coins de rue en Tunisie. Rien que dans l’immeuble dans lequel je vis on voit défiler tous les jours au moins une dizaine de chats, et rarement en parfait état. Souvent amaigris et malades ils décampent au moindre mouvement laissant deviner les sévices qu’ils doivent subir de la part des gamins qui croisent leur route. La SPA en Tunisie manquant cruellement de moyens financiers et humains, cette situation ne risque pas de changer de sitôt!!!  On ne peut pas parler des animaux en Tunisie sans citer le dromadaire du Saf-Saf, à l’intérieur de la cour de ce café restaurant mythique de la Marsa, ce dromadaire est attaché à un puits autour duquel il tourne pour faire remonter l’eau. Et la légende dit que le dromadaire a été élevé dans cette cour et que devenant très grand il ne peut plus sortir du SAF-SAF!!!

Il est difficile d’aller en Tunisie sans voir la mer (sauf si on visite le sud), avec 1300 km de côtes il y en a pour tous les goûts et même des spots de surf. J’ai ainsi appris que la ville de Bizerte abrite plusieurs spots de surf comme les grottes ou le Rimel. Mais ce qui avait aussi attiré l’attention de mes hôtes c’est la propreté des plages « touristiques » et le nombre de poubelles qu’on trouve à proximité des transats et parasols, et pour ne pas dénaturer le paysage ces poubelles sont souvent sous forme de « kollas » ou jarres qu’on utilisaient jadis pour ramener l’eau de la source. C’est « Labib » qui peut être fier de ce constat, ce fennec a été choisi comme  mascotte de l’environnement afin de sensibiliser la population à l’écologie, pari pas encore tout à fait gagné!!!

J’ai parlé de ce qui a le plus marqué ou choqué mes amis, mais je ne peux pas finir ce post sans parler de ce qui les a fait tous sourire, à savoir la découverte de nos toilettes!!!non, ce ne sont pas des toilettes turcs mais par contre à la place du papier Q, les tunisiens et les musulmans en général, utilisent un tuyau d’eau pour se rincer et ça ne semble pas toujours évident pour les novices, mais bon je ne vais pas rentrer dans les détails ce ne serait pas de bon goût:) Je vous laisse découvrir ça par vous même.

5 réponses à to “La Tunisie autrement!”